• Facebook

  • Twitter

  • Left_Skyscraper_160x600

  • Validator w3.org

  • Large Skyscraper 01

  • Large Skyscraper 02

Curacao Lifestyle - chef kokCURAÇAO – Ronald Bossong, de chef-kok van het Curaçaose restaurant Cru Steak House & Wine Bar, heeft zich weten te plaatsen voor de finale van een internationale kookwedstrijd. Halverwege augustus won hij zonder enige moeite de voorrondes in Mexico, waar hij zelfs een trofee voor ontving.

Dit jaar deed Bossong voor het eerst mee aan een internationale culinaire wedstrijd van de US Meat Export Federation (US-MEF), een Amerikaanse non-profit organisatie die nieuwe mogelijkheden probeert te ontwikkelen voor diverse vleesproducten. Samen met 24 andere koks ging hij tussen 10 en 13 augustus de uitdaging aan in Mexico, waar de voorrondes plaatsvonden.

Op naar Amerika
De chef liet aan het Antilliaans Dagblad weten niet zenuwachtig te zijn voor de finale: “Ik zal doen wat ik dagelijks doe, koken.” Zijn recept met varkensvlees viel kennelijk al in de smaak bij de jury, want hij versloeg de rest met vlag en wimpel. Nu is hij één van de zes die zich opnieuw mag bewijzen in de finale die start op 10 oktober. De finale zal een week in beslag nemen, waarvan de eerste helft in New Orleans en de tweede helft in San Francisco.

www.versgeperst.com