CURAÇAO – De Restaurantweek is weer begonnen! Voor de tweede keer wordt op Curaçao een culinaire week gehouden om kennis te maken met een groot aantal restaurants. Het evenement wordt wederom gesponsord door Versgeperst.com. René van Espelo opent speciaal voor deze week een Mexicaans restaurant.

René van Espelo, eigenaar van cateringbedrijf ‘Rent a Chef’, heeft voor de Restaurantweek een statig pand gehuurd om een weeklang een Mexicaans restaurant te houden. “In het pand aan het Waaigat kan ik een goede sfeer creëren. Jarenlang heb ik een Mexicaans restaurant gehad in Nederland en ik wil dit graag ook op Curaçao realiseren. Ik ga deelnemen aan de Restaurantweek en bekijk dan hoe de reacties zijn. Als het goed loopt, is de kans groot dat ik definitief een beslissing neem om een restaurant te vestigen hier.”

Goed vooruitzicht 
Met man en macht hebben Van Espelo en collega’s gewerkt om het oude pand er goed uit te laten zien. Maandagavond is de pre-opening geweest. “Het was een geslaagde avond, ik kreeg veel complimenten en de mensen waren zeer enthousiast. Ik heb 275 gasten mogen verwelkomen tijdens de pre-opening. Voor de Restaurantweek heb ik al 350 reserveringen staan, dus ik heb er zin in”, eindigt Van Espelo.