CURAÇAO – De jaarlijkse Curaçao Culinaire competitie gaat zondag van start in het Santa Barbara Beach & Golf Resort. De organisator, Curaçao Hospital and Tourism Association (CHATA), heeft dit jaar een recordaantal aanmeldingen gekregen van lokale horecasterren. Pastry chefs en bartenders zullen zondag het spits afbijten.
Diezelfde dag worden om 18.00 uur de winnaars bekend gemaakt wat diegene meteen ook het eerste officiële lid maakt van het Curaçao Culinary Team 2013. De toegang voor alle drie de dagen is gratis.
Voorselecties
Kooktalenten van 21 jaar of jonger kunnen volgende week zondag hun culinaire kunsten laten zien in de voorselectie van de junior chef competitie dat plaatsvindt in het Academy Hotel om 10.00 uur. Twaalf Junior Chefs hebben zich aangemeld voor deze competitie, waarvan er vier door zullen gaan naar de finale. De voorselectie van de senior chef competitie begint op zaterdag 23 maart om 10.00 uur in het Academy Hotel. CHATA heeft daarvoor tien aanmeldingen gekregen waarvan er wederom vier door zullen gaan naar de finale.
Finale
De finales voor Curaçaos beste senior – en junior chef worden op zaterdag 30 maart gehouden in het Academy Hotel. De junior chefs zullen om 10.00 uur beginnen, meteen gevolgd door de senior chefs. De winnaars van deze competities zullen om 18.00 uur bekend worden gemaakt. Daarnaast wordt die avond het volledige Curaçao Culinary Team 2013 bekendgemaakt.
Curaçao Culinary Team 2013
De winnaars van elke competitie zullen samen het Curaçao Culinary Team 2013 vormen. Dit team bestaat uit vijf leden: senior-, junior- en pastry chef, bartender en teamlid. Zij zullen afreizen naar Miami, Florida om mee te strijden in de Taste of the Caribbean die zal plaatsnemen van 26 tot en met 30 maart.
Deelnemers
Onder de vele aanmeldingen zijn onder meer chefs van Avila Hotel, Baoase Luxury Resort, Santa Barbara Beach & Golf Resort, Renaissance Curacao Resort, Restaurant Nemo, Sunscape Curacao Resort, Spa & Casino, Restaurant de Gouverneur en Patisserie La Vie En Rose. Studenten van Maris Stella SBO strijden ook mee om een plekje in het culinaire team. Meer informatie kan telefonisch worden opgevraagd via telefoonummer 465-1005 (kantoor CHATA) of per e-mail via chtf@chata.org.
