CURAÇAO – Ramon Beuk leerde al van jongs af aan van zijn moeder de kneepjes van de Surinaamse keuken en ontwikkelde hierdoor een grote interesse voor koken. Na de koksopleiding en de studie leraar Consumptieve Technieken aan de Pedagogische Hogeschool van Amsterdam, begon de kookcarrière van Beuk.
Dit weekend haalt de Surinaams-Nederlandse kok al zijn skills uit de kast om een vijfgangendiner te serveren. Hierbij serveert hij ook drie bijpassende amuses om de smaakpupillen echt goed te prikkelen.
Culinaire hoogstandjes
De kok haalt zaterdag om 19.00 uur de ingrediënten en potten en pannen te voorschijn in Hemingway Beach & Bar Restaurant (Lions Dive & Beach Resort). Voor het vijfgangendiner en de drie amuses betaal je 139,50. De Wine Factory zorgt voor een bijpassend wijnarrangement voor 79 gulden. Wees snel met reserveren, want vol is vol. Voor reserveringen kan gebeld worden naar 465-0740 of mail naar info@hemingwaybeach.com
Gratis wijnarrangement
Wil jij een tafeltje voor twee reserveren? Doe dan mee met de prijsvraag van Versgeperst.com en maak kans op een gratis wijnarrangement. Het enige wat je hoeft te doen is uiterlijk voor zaterdag 15.00 uur antwoord te geven op de volgende vraag:
Wat is de naam van de op Curaçao gemaakte film die deze week in première is gegaan?
(Let op: je maakt alleen kans op het wijnarrangement bij een reservering voor twee personen voor het vijfgangendiner)
Met dank aan:
Over de uitslag wordt niet gecorrespondeerd.
CURAÇAO – Chefkoks hebben de afgelopen twee weekends in het Academy Hotel gestreden om een plek in het Curaçao Culinary-team van 2013 als junior of senior chef. In totaal waagden twaalf junior en tien senior chefs een poging in de halve finales voor een plek in het culinaire team. 
CURAÇAO – De koraalduivels, ofwel lionfishes, vormen een groot gevaar voor het kustleven rond Curaçao. De duiveltjes eten wel 200 lokale vissen per dag en hebben zelf geen natuurlijke vijand in deze streek. Restaurant Maxim’s en Curious2Dive hebben een creatieve oplossing bedacht voor het probleem: de Liondish. 
CURAÇAO – De Girobank organiseert in oktober het ‘Lamunchi Festival’ waarbij scholen een product moeten maken met ‘lamunchi, Curaçaose limoen, als hoofdingrediënt. Maar liefst zestien scholen hebben zich met groot enthousiasme opgegeven om deel te nemen aan het festival. 
CURAÇAO – Het Culinairy Team sleepte tijdens de Taste of The Caribbean goud, zilver en brons in de wacht. Het team keerde voldaan terug naar Curaçao en bedankte donderdag in het Hyatt alle sponsors en fans voor hun steun en enthousiasme. 
CURAÇAO – Dat het Curaçao Culinairy Team kon koken, wisten we natuurlijk al. Maar dat ze ook in Miami de jury versteld zouden doen staan tijdens Taste of the Caribbean, had niet iedereen verwacht. Het team scoorde dit jaar een tweede plaats met hun kookkunstjes. 
CURAÇAO – Passie voor koken, daar draait het om vandaag. Drie SBO scholen, Feffik, Ban Bria en Maris Stella, strijden tegen elkaar in een kookwedstrijd om het best bereide Creoolse gerecht. “Dat ik hier vandaag mag koken, maakt me trots”, zegt chef Curtley Paríol. 