• Facebook

  • Twitter

  • Left_Skyscraper_160x600

  • Validator w3.org

  • Large Skyscraper 01

  • Large Skyscraper 02

CURAÇAO – Het Curaçao Culinary team van dit jaar heeft zich afgelopen weekend gevormd. Het motto van het vijftal is: Hard work pays off! Voordat het team kon worden gevormd gingen junior en senior chefs afgelopen weekend de strijd met elkaar aan in het Academy Hotel. Lees meer »

CURAÇAO – Chefkoks hebben de afgelopen twee weekends in het Academy Hotel gestreden om een plek in het Curaçao Culinary-team van 2013 als junior of senior chef. In totaal waagden twaalf junior en tien senior chefs een poging in de halve finales voor een plek in het culinaire team.  Lees meer »

CURAÇAO – De Secretaris-Generaal Geraldine Christina (Ministerie Gezondheid, Milieu en Natuur) was onlangs aanwezig in Breezes Curaçao Resort Spa & Casina. Daar was zij voor de uitreiking van certificaten aan cursisten van het Academy Hotel die hun cursus Basis Hygiëne (HACCP) succesvol hadden afgerond. Lees meer »

CURAÇAO – Zes jongeren werden begin deze maand gekroond tot het Curaçao Culinary Team van 2012. Het team vliegt in juni naar Miami om daar het eiland te vertegenwoordigen tijdens Taste of the Caribbean, maar zullen maandag eerst op Curaçao hun eigen kookkunsten overtreffen. Lees meer »

CURAÇAO – Het Academy Hotel stond dit weekend in het teken van kokkerelen. De koks haalden alle ingrediënten uit de kast om de meeste smaakvolle culinaire hoogstandjes voor te schotelen. Uiteindelijk werden er vijf jongeren gekozen tot het Curaçao Culinary Team van 2012. Lees meer »

CURAÇAO – Minister van Onderwijs, Cultuur,Wetenschap en Sport Lionel Jansen heeft tijdens zijn werkbezoek in Nederland een ontmoeting gehad met zijn collega Marja van Bijsterveldt-Vliegenthart. De noodzaak van het Academy Hotel kwam onder andere ter sprake. Lees meer »

CURAÇAO – De voorbereidingen in het Academy Hotel zijn in volle gang. Morgen doen de vier kooktalenten van het Curaçao Culinary team hun best een culinair hoogstandje te bereiden. Deze eerste cook out is een goede voorbereiding voor Taste of The Caribbean waar de koks het eiland gaan vertegenwoordigen. Lees meer »

CURAÇAO – In het Academy Hotel in Punda gaat Curaçao Culinary 2011 van start. De Junior en Senior Chefkoks van 2011 zullen zondag met elf andere kooktalenten het spits afbijten voor de wedstrijd. Het Curaçao Culinary team 2011 zal meedoen aan de Taste of the Caribbean wedstrijden in Miami in juni. Lees meer »

CURAÇAO – KlikoLimpi lanceert vrijdag 1 april op officiële en feestelijke wijze een werkgelegenheidsproject in het Academy Hotel. KlikoLimpi reinigt grote en kleine kliko’s op professionele en milieuvriendelijke wijze. Het bedrijf geeft een demonstratie met een speciale schoonmaakwagen. Lees meer »

CURAÇAO – De winnende koks die mogen deelnemen aan de ‘Taste of the Caribbean’ in Puerto Rico zijn bekend! Het was een spannende finale, maar de vakkundige jury heeft een nieuw ‘Curaçao Culinary Team 2010’ weten samen te stellen. Lees meer »

Academy Hotel CuracaoCURAÇAO – Speciale gerechten en spetterende cocktails worden zaterdag op tafel getoverd tijdens de voorrondes voor lokale bartenders en koks bij het Academy Hotel. De top vier zal doorgaan naar de finale. Lees meer »

CURAÇAO – Het Academy Hotel heeft voor de eerste keer de werknemer en supervisor van de maand benoemd. Ook nam het hotel afscheid van manager Louisa Colgan. Kortom: alle reden voor een feestje. Er werden vrijdag speeches gehouden, veel gelachen en ook wat tranen gelaten. Lees meer »